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来两把小刀，“你提个篓！”

    长出菇型的香菇要及时给它脱衣服，不然香菇的生长冲劲儿和塑料袋抵一起，你不让我我不让你的，那香菇便会闷在袋子里，由于冒不出头来，大部分都会长成一个扁平的形状，少部分菇铆足了劲钻破了塑料袋，也会被勒出一个奇怪的形状，这样的菇卖不出好价钱。

    而且这会儿温度适宜，正适合香菇生长，早上一个样晚上一个样，得及时留意着棚里的情形，只要有长出菇型的小家伙，就得赶紧拿着小刀绕着香菇边划上一个半圆，能留出空让它长出来。

    小刀是香菇专用的，长长的胶手柄，前端一个月牙形状的刀口，侧着伸过去又方便又快。

    胡艾梅拉着陈忠文一人一把刀站在两个过道内便开始翻动袋料来划口，有遇到虽然大但已经变形了的就先摘下来，一是这种菇已经改变不了了，二来早点摘下来也能省的耗费袋料里的养分。

    陈忠文进了棚内，看见满棚迫不及待往外冒的香菇，心里说不出的高兴，干活儿也有劲头，一袋接一袋的划口翻面，“按这个势头长下去，我的篾盘还得赶紧做呢！今天下午我就抓紧时间多做几个盘子出来。”

    香菇长大摘下来后，要将尾巴尖上连着袋料的那点黑根给剪掉，然后一股脑倒入竹篾编制的盘子里扒拉开放太阳下晒着，碰上阴雨天，就放进炕箱内烘干。

    新鲜的香菇堆积在一起容易腐烂坏掉，所以摘下来的香菇要尽可能的想办法晒干，干香菇密封后好好保存，放上一两年都不成问题。

    家里本是有十来个篾盘的，之前竹林里的菌筒长不了多少，所以也就用的了两三个。前几天陈忠文将大棚搭好，袋料全部上架后，终于有时间将篾盘从杂物间里翻出来，却发现好几个都用不了了，断的断，蛀的蛀，能派上用场的还不到一半。

    于是赶忙赶的开始砍竹子抽篾条做香菇盘。哪知道篾盘还没做好，香菇先长出来了。

    陈忠文喜上眉梢，干劲十足，但没想到光划口就划到了十二点多，肚子饿的咕咕叫，事儿却没办完。

    这还没不算，香菇的长速实在是快，早上划开的口，下午香菇就冒出来有开水瓶塞子那么大了。简直就是一个循环，压根停不下来。

    没办法，吃过午饭后，两个人分工协作，陈忠文去编篾盘修炕箱，胡艾梅来摘香菇。

    幸好这是出菇的头一天，后续的菇速度没那么快，胡艾梅一个人勉勉强强在天黑之前将所有的菇划完，成菇也摘得差不多了。

    家里就他们两个大人，忙了一天早上的高兴劲儿早给熬光了，两人草草炒了碗鸡蛋饭，吃完后坐在堂屋里剪香菇柄。

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