盛京甜品坊[美食]_第64页 首页

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    最终,剩下一个粉白的光溜溜的桃子。

    “小姐好厉害!”阿苗感叹道。

    一整个桃子的皮,中间都没有削断!以前十指不沾阳春水的小姐,何时变得样样精通了?

    阿苗也曾问过意欢,但是她只笑而不答。

    林意冉拎起一长串桃子皮,忍不住轻轻甩了甩,崇拜不已:“居然没断!jiejie真厉害!”

    意欢温婉一笑,道:“桃子皮还有用呢,别玩坏啦!”

    林意冉一听,连忙放下了桃子皮。

    接下来,水嫩嫩的桃子被剖开,意欢将桃子的果rou削了下来,一点一点切成了小块,唯恐流失了水分影响口感,她便切得十分小心。

    小火上锅,锅便逐渐热了起来。

    意欢在锅中注入了一大碗水,然后将桃子皮放了进去。

    阿苗见了,简直瞠目结舌:“小姐……这是在煮桃皮!?”

    意欢一边搅动锅中桃皮,一边道:“不错。你看这水,是不是变色了?”

    阿苗伸长了脖子一看,原本透明的沸水,已经透出微微的红色。

    这是……桃子汤!?

    意欢道:“这水是为了着色用的,既然是蜜桃水晶果冻,就该是粉红色的呀!”

    当桃子皮差不多被熬透之时,她才把桃皮捞了出来。

    趁着汤汁guntang,便加入了白糖和白凉粉。

    这白凉粉买起来贵得很,意欢一边用着,一边想等销量涨上去了,定要去青木斋杀杀价才是。

    白凉粉和砂糖都在锅中煮化了,一锅粉红的汤汁,看起来十分喜人。

    她便将这汤汁舀起来,倒入盛了桃rou的大碗中。

    一碗桃rou被冲得猝不及防,就漂浮在了水面上,粉粉嫩嫩像花瓣一样。

    意欢找出了一些小酒杯,将含了桃rou的汁水,倒入了一个小酒杯中——这酒杯,便是简易的磨具了。

    林意冉见着桌上的一个个酒杯,急忙道:“jiejie,让我来!”

    意欢笑了笑,递了一个勺子给他,道:“阿冉,给!”

    林意冉接过勺子,十分认真地将汁水一点点地舀入酒杯之中,其中一个酒杯中的桃rou,特别多,他一边放,一边掩着嘴笑。

    月上中天。

    意欢简单用完了晚膳,便急匆匆来看酒杯中的果冻了。

    果冻做好后,就被端到了甜品坊的一楼,因为小厨房温度高,凉得慢,而大堂凉快不少,果冻的凝结速度,也能快上许多。

    她拿起酒杯轻轻晃了晃,里面的果冻已经完美地凝固了。

    意欢心中一喜,立即拿来了的薄薄竹签,她将竹签插进酒杯的边沿,用巧劲一挑,一个果冻便
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