第 6 章 (第2/3页)



    她熟练地掌握着火候，切得很薄的土豆片进入油锅大概一分钟左右，她把笊篱抬起来，用筷子把土豆片分成四份装进碗里。

    然后动作熟练地一碗浇上两勺汤汁，再放别的调味料：“阿姨这汤汁可是独家秘方，去别家吃土豆片少了我家的汤汁呀，就吃不出这股特殊的味道来。你们一尝就知道了！有谁不吃香菜不吃葱花吗？”

    几个小姑娘齐刷刷的摇头，然后看着阿姨把葱花香菜一放：“好了！”她端起两碗没有放辣椒的，绕过推车递给桑柚，“小囡囡来，这是你的。”

    桑柚双手接过去：“谢谢阿姨。”

    阿姨又给她们拿了筷子：“尝尝看！小心烫！”

    三个女孩拆开筷子夹起一片土豆放进嘴巴里轻轻咀嚼，然后眼睛蹭一下就亮了——入口的土豆片爽脆极了，汤汁里可以吃出淡淡的蒜味和草籽的味道，一点醋的恰到好处的微酸，还有别的什么调料她们就吃不出来了，但风味的确独特，是她们从来没有吃过的，吃了一口就想第二口！根本停不下来。

    吃完一整份土豆片，她们豪爽地对阿姨说：“再来一份，要大份！”

    胖阿姨笑开了花，连连点头又去炸土豆片了。

    三个女孩蹲下就开始哄桑柚：“小柚，今天的土豆片我们请你吃！下次咱们还一起出来好不好？”“还给你带我奶奶亲手做的红豆卷！”

    城里像是胖阿姨这样推着一辆简单推车炸土豆片的很多，但只有她的土豆片味道是任何人都拒绝不了的。

    她躲城管找不到人的时候，很多人宁愿不吃，也不会去买别家的土豆片。

    于是别家炸土豆片的要么改炸别的，要么索性不干了，只有胖阿姨的土豆片摊子一直还在。

    因为桑柚小时候吃得多吃得好，圆乎乎的像年画娃娃一样可爱，胖阿姨也一直记得她，每次看到她都打招呼。桑柚每周总要去吃一两次，有时一个人有时跟人一起，从小学一直吃到她离开家乡，再也没有回去。

    自然再也没有吃到那份只有家乡才有的土豆片了。

    她也不是做不出来，只是因为离开家的时候跟家里闹得很不愉快，她很长一段时间都不愿意想起家乡的一切，不管是人还是吃的。

    直到此时此刻。

    原主留下的土豆应激反应似乎消失了，桑柚也不想刺激自己的味蕾，准备来一份很想念的家乡土豆片。

    她脑海里回忆着记忆里胖阿姨的手法，眼睛根本不用往土豆上看，右手抬起落下行云流水一般流畅地切出厚度一致的土豆片来。

    想想，外头的人一直都只会水煮和火烧，估计也没吃过这种土豆，她又“邦邦邦”切了一大堆土豆，然后发现——家里唯一的盆用来装她调出来的汤汁了，竟然没有盆可以用来装水泡土豆。

    “桑柚，要我帮忙吗？”

    桑柚回过神来：“帮我拿个盆？我要装土豆。”

    吃过蘸了汤汁变得美味无比的土豆后，程思遥现在看自己这位小姐妹的眼神跟看神差不多，听到她说要盆，她答应一声转头就往家里冲。

    院子里的其他人赶紧给她让开路：“需要我们做什么吗？”

    程思遥边跑边说：“不用，桑柚要用盆子，我家离得近，很快就拿来！”

    她一阵风一样冲回家又冲进桑柚的厨房，气喘吁吁地说：“给你，我拿了两个最大的，够用吗？”

    “一个盆装清水，我把土豆片放进去。一个盆洗干净备用。”

    程思遥连忙照做。

    桑柚本来发现了油菜籽还很惆怅怎么榨油呢，必须得有榨油机器，她厨艺再好也做不出机器