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不了,一模仿就出事儿!” “靠,我云崽居然有心机了!” “哈哈哈,为毛觉得云崽崽这样做好可爱呢。” “笑死!云声真的好逗啊!” “来自云崽崽又奶又霸道的反击。” “艹!猪皮变黑了,这是要做什么啊!” “好期待呀!” “……”以前弹幕质疑云声做出黑暗料理,如今一个个都期待云声会做出什么惊艳美味,所以看到云声把猪皮烧的黢黑,他们一点也不觉得有什么。 皮尔戴娜也十分淡定。 灌伦更是盯着云声看。 另外三个评委看到云声做美食的工具,就觉得云声这是在反击高子台,纷纷觉得云声这个反击大气又帅气。 不过云声不知道他们想什么。 他现在全部的注意力都五花rou上,他拿出刷子,对着流水,用力刷去猪皮上黢黑的表面。 猪皮变的分外干净中带点点微黄。 再把五花rou切成大约边长五点五厘米左右的正方块,加入葱姜和星际酒焯水,捞出来的时候,大约是边长四厘米左右的正方块,放到旁边沥干水分, 趁着这个空隙,他开火加水,倒入碾碎的黄冰糖,转小火,用铲子轻轻搅拌,看着锅中不停地冒出细小气泡,颜色由淡黄色,慢慢加深,变成粘稠的金黄偏红色的状态,加入适量的沸水。 继续搅拌。 得到稀稠合适且丝滑的糖色。 缓缓地把糖色掏出,顺手把锅清洗干净,再一次坐到灶火上,加入少许的底油,把沥干水份的五花rou放到锅中,四面煎至焦黄色,近乎标准的正方块,这时候把这些猪rou块捞出来,一个个边缘带着金灿灿的光泽。 又引得在线网友和观众嗷嗷叫: “我闻到香了!” “云声是不是处女座的?是不是?不然的话,为什么每次做美食,都做出来那么对称好看!一个猪rou块都那么好看!” “云声是不是处女座不知道,但是我敢肯定他是处男!” “前面的你太过分了……我也觉得我崽是处男2333!” “不要肖想我崽崽好吗?” “目测一下猪rou块是正方块。” “已经精密量过,确实是边长四厘米的方块。” “靠!云声这么神!” “云崽崽刀工向来不是吹的!” “我崽就是神!” “还没有成品就这么好看,我真的超级期待成品了。” “期待加一。” 这时候云声把锅中多余的油倒出,加入葱段、八角和香叶炒香,倒入刚刚煎好的五花rou块,从锅边淋上一些星际酒增味,再把刚刚炒好的糖色全部倒入,点上几滴老抽均匀颜色,加入水和一些星际酒没过rou块,挑出锅中的葱段、八角和香味,中小火开始闷煮。
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