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说：“我骑着这拉风的三轮车一出去,别人肯定都看过来,然后就知道了咱们云声小饭店，是不是？平时我们要进货的时候,我还可以骑着三轮车载着你和韦一。”

    “……那你这衣服呢？”

    “抢眼啊！一看就知道我是大堂经理！”

    云声直接说：“上班时间不准穿奇装异服。”

    维奇表情僵了一秒,这么好看的衣服居然不能打工的时候穿，他看着云声说：“那我下班的时候穿。”

    维奇一副很好说话的样子。

    云声真的哭笑不得。

    不过买三轮车什么的是维奇的自由，云声也管不着。

    他无奈地说：“你进来换衣服吧，好多顾客都看着你呢。”

    “好！”维奇开心地冲顾客挥手。

    顾客捂嘴笑。

    韦一也笑了笑。

    维奇换了工作服就进入了工作状态。

    云声也松了一口气,他转身走到料理台前。

    一眼看见面盆里饧发两倍大的面团。

    云声将手指插进面团里，插成一个小洞,面团没有回弹,却可以感受到面团的暄软。

    这是酵母发挥的作用,它在面团里生长繁殖,将淀粉转化成糖，并且消耗糖产生二氧化碳气体和酒精,使面团变大变松软，这是每个专业厨师都懂的发酵原因。

    厨师们也知道饧发好的面团需要排除空气，才能进行制作,云声当然也知道，他把面团转移到料理台上，进行揉搓排气。

    它不像死面那样光面舒适，所以店外顾客看见云声揉面，也没有什么特别的感觉。

    可是云声偶尔可以听到气体“扑哧”排出的声音，揉搓大约三分钟，他将面团搓成圆柱形状，切成婴儿拳头大小的小剂子，进行二次揉搓排气。

    没一会儿就有一排排圆圆的小面团排在料理台上。

    “好可爱呀。”

    “是在做面包吗？”

    “应该是的，看起来好光滑，好Q呢。”

    “原来面包是这样做的？”

    “我是厨房小白，我不知道。”

    “这肯定不面包啊。”

    “……”

    正在排队等炸rou饼的顾客小声嘀咕着，云声听到了，可是他也没时间向他们解释，拿出擀面杖，把擀面仗放在小面团的边沿，接着用力一推，推碎小面团气体的同时，也将小面团推成小面饼。

    他一手cao作着擀面杖，一手转动着小面饼，转眼间，一张薄厚讲究的圆形包子皮就成形了，惊的一些顾客睁大眼睛，纷纷伸头看云声。

    云声以极快的速度擀出所有包子皮。

    拿出昨晚拌的猪rou大葱馅儿，瞬间香气扑鼻，他自己都想吃一口。