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等待时间发泡也有很好的口感, 只需清水冲洗便可以上锅蒸。 虽然拉斐尔肚子饿了, 但他其实也吃不了多少东西, 于是取出适量的白米过清水冲洗, 倒进类似电饭煲的机器中。合上盖后设定好蒸饭等程序,系统告诉他,只需要花上3分钟便可以蒸出一锅饭, 很是方便快捷。 虽然效率提升了, 拉斐尔略微惋惜的叹了口气:“可惜没有米汤。” 浓白的米汤里加点糖, 既营养又好味。 切割好的牛rou即将腌制完毕, 等饭熟时牛rou刚好可以起锅,青椒彩椒块切好放在一边备用。拉斐尔思索了几秒,接着又拿出两颗青椒洗净剁碎, 切成碎丁末状,找出一个小碗,往碗中打碎一颗之前在星网超市买的鸡蛋,加些许盐和鸡精搅拌后,将青椒丁倒入其中用筷子混合均匀。 开火, 往锅中倒入适量油, 等油温升起后, 将混合了青椒丁的鸡蛋液顺着锅边倒入。 微微带橘色的蛋液遇油后凝固, 随着油温增高,在锅中平摊成金黄青绿双色相间的鸡蛋饼。拉斐尔找来一块毛巾,转了下锅边, 让鸡蛋液在锅中均匀受热,锅铲配合着翻面,最后上下切割成四块,保留不浪费食物的原则,盛起来之前,还用蛋饼在打鸡蛋的碗中转了一圈。 接着准备料理牛rou,简单的小炒也有讲究。 为了防止食物串味,主要是拉斐尔懒得洗锅,他将煎蛋的锅放进料理池,取出另一个锅架在灶台上。 等大火热锅后倒入油,等到油温升起,加入红色的碎辣椒、大蒜,生姜爆香,接着倒入腌制好的牛rou简单翻炒,直至变色后将牛rou捞出备用。 再次往锅中加入少量的油,倒入刚才切好的青椒和彩椒,翻炒变软后将简单炒过的牛rou倒入,大火迅速爆炒,最后加入盐和各种调料,生抽老抽上色,最后用生粉勾芡后起锅。 爆炒后的牛rou香味浓郁,风味十足,既混合了青椒的辣,又增添了牛rou独有的香。 金色中混杂绿色的鸡蛋饼同样香味诱人,既有卖相味道又极好,再往上边洒下些许小葱。 嘿,绝了。 拉斐尔微微扬着眉梢轻笑,重新开放了感官共享。 借用他嗅觉和五感的系统顿时仿佛被香味包围,连声音都柔软了:‘香死我了!’ 好想吃rou啊,为什么他不是人! 真是羡慕啊。 * 菜烧好时,锅中米饭也蒸熟了,拉斐尔伸手揭开盖,后退一小步,白色的热气顺着揭开盖的地方往外涌,柔软晶莹的米粒颗颗饱满分明。 将炒好的两碟菜放在桌上,再盛一碗饭摆成三角形,插有一支梨花的花瓶侧放在桌中心。
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