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第36章 新的规划 温言听唐易说要在府城开铺子,也是有些担忧,家里一共就那么点钱,府城消费极高,铺子也很贵,那些钱买了铺子就会花的差不多,若是不能经营好,很快他们就会将家底败得一干二净。 “相公可有想过要开一家什么样的铺子,这府城可不比村里镇上,这里什么都不缺,若想把生意做的好,就一定要有新的点子。”温言说出了他的担忧。 唐易分析道:“阿言,这世上的东西在它被发现出来之前,都会被认为不缺,这府城人来人往,往来商旅众多,他们都需要吃饭休息,这里面就有市场。” 温言眨眨眼睛:“相公该不会想开家客栈?还是想卖层层鲜?那小东西在这里仅能算是小吃,在这每日新式菜色层出不穷的府城,要维持家用和你的学习怕是不容易。” 唐易说:“层层鲜当然是要卖的,却不能是像在村里那种卖,阿言,我想开一家快餐店。” 温言疑惑道:“快餐是什么?” 唐易笑到:“顾名思义,就是上菜快,费时短,食用方便的一种餐饮。它和现在普遍的点菜模式不同,是先把菜做好,各色菜样放在案桌上,客人想吃哪个就拿一份,每份的分量都很小,这样一顿饭可以吃到很多种菜。” “这几日我们总在外面吃,你也发现了,我们七个人,点上八个菜就足够了,再多就是浪费,而且会导致很多菜吃不到就饱了,白白眼馋,如果是一两个人进传统酒楼,或许只能点两三个菜,那就更吃不过瘾了,但是快餐由于每一分分量都很小,所以一个人也可以拿上五六种,这样能极大地提升顾客胃口的满足感。” 温言眼睛一亮,说:“而且菜都摆在明面上,顾客想吃什么一目了然,不用担心点到的菜不合口味了。” “对,我的阿言真是聪明。”唐易说:“这种模式与传统模式不同,一开始大多数人肯定是因为新奇才来,后面发现这种用餐的好处后,就会慢慢喜欢上的。” 温言想了想说:“确实新鲜,不过这样的酒楼开在哪里好呢?这里又没有码头,来往客商并不集中。” 唐易也在为这件事纠结,摸着下巴说:“这我也不太确定,不如问问郭垂心他们,听听他们的意见?” “我觉得可以。”温言同意。 两人把郭垂心、付中行和崔重叫来自己的院子,加上唐大虎和段云飞,几个人坐成一个圈,唐易把自己的计划说了说,几个人都觉得很新鲜,郭垂心玩笑着说:“带你去我家吃了几天饭你就想着要开店来砸场子了,行啊你!” 唐易也哈哈大笑:“砸不了砸不了,快餐店薄利,估计仅够维持家用,而且这不是找你们来商量开在哪儿嘛,郭兄大可以给我指个
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