第42节 (第1/2页)

    久病床前，血缘浓于水，尚且无孝子。

    而他们不过是阴差阳错，李兆眸色渐沉，他不信了，人心莫测，三五年便改头换面，“记得做粥。”

    他丢下话，转身踏进了一地阳光中。

    黑色的衣袖随风招展，穗穗发觉人  好像清瘦了点，随时可能乘风而去一样。

    王大娘从里头走出来，“鱼杀好了。”

    穗穗点点头，使着刀把鱼切成不过一两寸的薄片，然后改刀，一部分切成丝条状。

    选取猪身上肥瘦最得宜的里脊切成二指长的条，加盐腌制一会儿，青笋木耳切成细丝备好，趁着等腌制的功夫，穗穗淘了点糯米洗净然后另开了灶火煮上。

    “穗穗？”郑叔不晓得这是要干嘛，鱼香rou丝可没这一项啊。

    “郎君想喝粥，顺便做个粥吧。”穗穗手上利落的很，待糯米下了锅就把腌制好的猪rou条撒上料酒再次腌制，加上葱姜蒜等调料稍稍揉搓，使得更入味儿些。

    灶上的热油已经烧好，穗穗拿着筷子抵住锅底，细密的小泡从下泛起，油温正好，穗穗顺着锅边让rou丝溜下去，rou丝温滑，待到变白了些才捞出来用漏木勺子放在一边沥干。

    换油，黄澄澄的花生油再一次溅起小泡，穗穗把鱼条溜边放进去。这时，另一边灶上的糯米也烧熟了，穗穗把鱼片放了进去，改成小火，慢慢地炖煮。

    一直粗枝大叶觉得自己还算豁达的郑叔头次红了眼。

    刚刚穗穗掀锅盖的时候他都瞧到了，雪白的鱼片没入浓稠的糯米汤中，水雾都是香喷喷的，穗穗还丢了大红枣进去增味儿呢，更好看了。

    郑叔是真的红眼，那小子谁啊？连帮忙杀个鱼都不愿意，穗穗却对他那么好。

    鱼丝煸炒出了香味儿，穗穗才捞出来，这时，原本黄澄澄的油透亮更甚，郑叔凑近闻了闻，肯定的点了点头。

    入味儿了。

    接下来是花椒爆香，葱蒜茸、姜番椒，整个灶间香味儿勾魂夺魄，郑叔摸了摸肚子，他竟觉得有些饿了。

    红油提亮，青笋黑木耳，最后是rou丝，搅拌均匀后，关火，小火翻炒，淋上提前做好的酱汁，是南方爱的酸甜口，然后加上细葱丝，接着勾芡翻搅装盘。

    味道浓郁的酱汁流淌过鲜嫩的rou丝、薄如黑丝绒的木耳、青青新笋，然后汇入微白的油中，勾魂的鱼香隐隐约约，却找不到来源，微焦的葱花爆香酥脆，与想象中的辛辣不同，整道菜色是酸甜口，rou丝入口，滑嫩无比，鲜到了极致。

    “成了。”郑叔不住的夸奖，他看着锅里剩下的鱼香rou丝，盘算着等一下分点吃，然而穗穗下一秒就