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份例的事。 以前这府里人口少,份例多点也没什么,但这府里又进了这么多的人,份例会不会改,这他们说不准,但也有以前就进府的格格们份例在,想来也不会少多少的。 这毕竟府里一下子就多了这些主子来,竹子也怕万一福晋心思一动,改变了份例定额,若是现在说错了,误导了主子,到时候主子不知缘由,犯了错,岂不是他的罪过。 “府里的格格的份例都是有定额的,就以膳食这方面来说,大到一头羊一个月也是规定了量,还有鸡,鸭,鱼,猪rou等都是定了数量的,小到一些盐,糖,醋等一些小配料都是规定了斤两的,更不用说其他的锅碗瓢盆的样式,数量等都是规定好了的。” 元春也没想到竟然规划的这样详细,看来衣穿住行都要比她想象中的更严谨了。 “你这拿过来的膳食过于丰盛,岂不是违了规矩,这不要紧吧?”元春一看这丰富的一桌子菜,就不像是一个格格该有的份例,倒是有些犯难了。 “主子放心好了,因着奴才也不知道主子偏向哪一类,自然多拿了些,不过主子的份例应该还没有发放,这又是府里宴会的时候,自然和平时不一样,我和大厨房的提膳太监也是有几分香火情的,若是不妥,他当时就提醒奴才了,主子尽管放心用就是了。” 元春这也才放心一些,“我平日里倒是没什么其他的喜好,不过也是喜欢清淡一些的小菜,只有点心这里倒是偏好咸口的,偶尔用一些不太甜的点心,倒也无碍,其他的菜色,大厨房的给了什么就先用什么吧。” 元春初来乍到,还是不要有太大的动作,等她摸上大厨房里的厨师们的菜色特长,一个月下来,也能知道大约的菜单子了。 “是,奴才记下了,奴才伺候主子用膳。” 元春摆了摆手,说道,“我这里也用不到这么多人,有石秀和石竹伺候着就行了,你们也下去休息吧。” 竹子踌躇了一下,还是很听话的带着一众太监宫女退了出去。 等元春用了膳以后,竹子又带着人进去收拾了残局,这满满一桌子菜,倒看不出吃了多少了,剩下的这些端下去,也都是给太监宫女分食了。 竹子看了之后,也是松了一口气,还好他也是想到这个时节吃鱼最是鲜美,今日有糖醋鱼,看起来不错,他就端过来了,果然主子多用了几口这个,小半条鱼下去了。 元春也是有些吃撑了,第一天进府,她也不敢现在就出去遛食,有些无聊的从窗户那里看着忙碌的西厢房。 就随口问道,“这府里以往的份例一般什么时候发放?这章程又是怎么安排的?”
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