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出来去灰就能用。豆皮要腌两三日，倒是不着急。

    “说起豆花，嫂子月前腌好的冬菜, 算算日子该是时候能启坛了”李氏笑着搭话：“这酱菜拌秋油味的豆花，味道才正道”

    林云芝说在理，豆花不过咸甜两种，要么淋酪浆、红糖，亦或者是搭秋油酸菜，两个都是最传统的方子。

    北方人好吃咸豆花，上辈子她舍友清一色的北方人，有回出去玩儿碰上卖豆花的小摊，舍友特地还问自己吃不吃得惯咸的，她记着囫囵答说不忌口。

    豆花还有加姜汁玫瑰卤的，左右都是图新鲜，咸的甜的内里头来去真没那么多讲究。大多是一小撮人在凑热闹，夸大其词，在她看来，食物味道正，人脾性口味自然会跟着走。

    夏日苦闷闷的，今日逛早会遇上水灵的绿皮瓜，她挑了个顶大的，泡在井里凉，等后晌午抛出来吃，冰冰凉的，能消暑气，正巧两小的不在，不用忌小孩子肚子疼，他们能瞒着多吃两口。

    “娘这两日还总去庙里？”

    打从天儿渐热，七月熬到苦日子头，黄氏在酒楼里便待不住，隔三差五要回乡下，点香祈祷老幺科考顺遂。

    八月桂榜，会试若能高中，往后老陶家在外头也敢自称贵府人家，孝廉举人老爷，县官老爷见面也想着给一份体面，要是有机缘，在县衙府邸同样能谋个八品县官当当，虽说是个拿例钱的芝麻官儿，可也不比背朝黄土的老百姓金贵几分。

    黄氏如何能不长心眼，村两头稀拉搭建两座庙，拦腰将村子围在里面，一前一后的庙里，分供着文曲星、观音菩萨两尊大佛。

    后者常求姻缘、求子嗣的多，经年来香火鼎盛热闹，反倒是文曲星庙这几年，石龛香烛冷清村里头拢共没两家供得起读书郎，大家盲不识丁，谁没事废铜板供个庙神，犯不上啊。

    早两月黄氏地里扭的脚伤好全乎，楼里碰巧又纳了只驴，来去有腿脚，回村里不轻巧不少。

    如今坐躺着能望见八月，黄氏近乎每日前脚掌、后脚跟的往文曲星庙里跑，这临时佛脚抱的比谁都勤快，回酒楼多有不便，她索性就搬回老陶家住着。

    林云芝有劝过，但不顶用，黄氏笑和着眼说：“都是自个的家，哪儿不是住，况且回去还能眷顾眷顾老三，他一个人想吃口热乎饭都难”

    她拍了拍老大媳妇的手，怕自个大媳妇多想，欣慰道：“我晓得你孝顺，但家兴如今正是要紧时候，我这当娘的，哪里能拖他后腿，文曲星老爷灵妙，可不得好生求求”

    如此，林云芝只好让阿斗到市集多购置写吃穿用度的东西。

    “勤快，哪能不勤快”李氏不由得好笑，老四可是黄氏的心坎rou，恨不能掏心肝好，遇上后半辈子的大事富贵，哪能不谨慎的。

    李氏唏嘘道：“我家那熊犊子被领回去野，我这耳根子都清净不少”

    林云芝打趣道：“毕竟打平安村大的，能混到一处去的玩伴多，铁牛也好同他爹亲近亲近，没得老留在酒楼，到头来与老三生分了”

    书塾常有放小假，皮孩子总在跟前晃悠，委实是件让亲娘糟心的事，林云芝并没在上头留意。院里那口井用处越发频繁，时不时泡个啤酒、西瓜的。

    炙烤前，rou要腌透，这些事要先前做好，用细盐擦rou片，再添清酒、秋油攒入味，烤前刷上一层薄薄的芡粉，rou有滑头，摊在烤盘上烤，等滋滋冒油，再刷上层辣椒面、孜然胡椒，怕腻味可以包着生菜果蔬一道吃，解腻。

    要不说高热脂肪的东西最馋人，林云芝想自己一回能吃半斤rou，唯有些美中不足，楼里太闷，容易冒汗，古人长裳短褂，点完后总在抱怨大体是又爱有恨太过复杂，点的人反而与日俱增。

    平常rou贩送rou上门，由着阿斗切片，自己调料腌制串签，至于果蔬由着陶絮和李氏帮着洗，厨下一些废力气的活儿，便交由李全，一大早酒楼忙活的不可开交。

    林云芝怕周转不过来，开店的时候往午食前后推，朝食则不做了。

    自己吃的朝食，精细算不上，无外乎煮些饽饽、蒸些花糕，馄饨，口味多数偏淡，有时起兴致会摊两个煎饼。眼瞅着日子溜到八月，素来粗心大意的她也嗅到大考来临的紧张。

    “今年会试比前些年盛大的多，说是还有三日才开始，府州学府门外已然拉起横条，张灯结彩的，比