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型却没发声：回去给你做。

    两道冷菜的酱汁其实都是用他熬煮的鸡汤调制的，只不过做法不同，其中的滋味也大不相同，他看台上评委们后知后觉的喊道：是鸡的味道!作为厨师，他露出一个欣慰的笑容。

    作者有话要说：　　我的回合，百鸟朝凤!(不)

    评委：是鸡!是鸡的味道!

    我今天主要是想菜色想了很久，然而一章没法把九道菜都写完(那我为什么不明天再想)

    总之作者感觉自己蠢蠢的(我连红楼梦都打开研究了)

    ☆、美食与刀

    由于前两盘冷菜的出色表现，评委们的筷子略微热切的来到热菜，他们看见热菜的菜品，抬了抬头，等着苏琴的解说。

    见评委这么眼巴巴地抬头看着，苏琴生出一种在挨个投喂的错觉，不自觉有些好笑，他先推了推汤，示意评委们吃这道菜。

    味蕾早就被苏琴牛刀小试的两盘冷菜征服，他们也不好过于挑剔，只是用一种好奇的眼光看着面前的这碗汤，这碗又是什么滋味呢

    鲜笋火腿汤，火腿色泽鲜艳肥而不腻，红白界限分明，即便经过熬煮，也依旧饱满有光彩。中国的汤和大部分评委国家的汤都不太一样，喜欢在汤中加入奶油等配料的评委们第一反应是：香虽香，怕是味道不够浓郁。那只一口汤入嘴，就打了自己的脸。

    苏琴先前那一大锅的鸡汤，尽职尽责地出现在每一道菜里作为调味，这道菜的汤底成浅金色，想来里头的鸡汤是及早乘除只浅浅做了个调色。汤汁内吸饱了火腿身上蕴藏的风味，每一口都似在火腿吟唱，第一口给人的感觉是咸，经过漫长时间的盐碱发酵，火腿内藏有的独特香气在嘴巴中绽放开。汤中的笋是最新鲜的笋尖，下锅之前是莹莹的白色，被金黄的汤汁浸润过后呈现出柔和的鹅黄色，前头的咸味像是一个信号，跟着它出发，小火完全熬煮激发的笋中的甜润就紧密地跟着一起出现。

    即便汤的颜色清透，可在嘴里的味道是那么的霸道，先咸后鲜，汤水下肚时又觉得舌底回甘，原本只是品尝一下每一道菜品，控制住食量的评委忍都忍不住，有的人还能自我控制，默默从碗里捞出那单独一片火腿或鲜笋放进嘴中细品，而有的人则默默站起身来，又往碗里捞了一碗汤。

    那位之前出言挑衅的乔治正好的苏琴下一位选手，他看见评委们几乎疯魔的吃饭，微微睁大了眼睛，表情在不甘和担忧之间细微地切换着。

    好吃!细细品味火腿的评委低声赞叹道，众人都知道，火腿的滋味是越嚼越香，只有不断的咀嚼才能激发出时间牢牢封存进火腿内部的鲜美，有的评委甚至能在浓郁的背后吃出当时研制时特别用竹叶熏制的清香。