第五十五章 卤味 (第1/2页)

    翌日一早，穆清媱如往常一样的早起。

    “娘，早啊。”

    “媱丫头起来了，你泡着的那些鸭胗要怎么做？”

    穆清媱去井边看了看，上面结了一些冰渣，鸭胗很新鲜。

    “我来弄这些东西吧，娘您煮些粥，热几个馒头。一会儿咱们把这些卤味当菜。”

    “行，你需要什么就叫我。”

    “就要一些黑面粉，别的都不用。”

    “行，我先给你拿。”邱氏从里屋应声。

    穆清媱将泡了一夜的三样东西全都清洗好几遍。

    尤其是鸭肠，用黑面粉搓洗了两遍又用清水洗干净。

    清洗干净之后，分开过水。

    之后，锅中加清水烧开。

    水开之后将鸭胗，鸡胗分别放在两个锅中。

    鸭肠和鸭胗放在一起做的。

    倒进去之后，穆清媱加了各种调料，盖上锅盖大火煮半个小时就可以了。

    这个院子的厨房就是两口连在一起的大锅，做起来也方便。

    穆清媱坐在中间，两边同时烧。

    大约两刻钟之后，穆清媱把火灭了。

    鸭胗和鸡胗暂时放在锅中，焖一会儿更好吃。

    走出厨房，看着满院的阳光，穆清媱忍不住眯了眯眼睛。

    “小妹，你都做好了吗？”穆清妍从正屋出来，跑近。

    “嗯。”

    “嘿嘿，新棉被太舒服了，一不小心就睡过头了。”

    “没事，我自己就能忙的过来。”

    她们长这么大很少能睡懒觉，多睡一会儿也没什么。

    “小妹，我闻到香味了，这是不是你说的那个卤味？”

    “对。”

    穆清妍伸着脑袋闻味道，“真香，我闻到辣椒的味道了。”

    “是放了很多辣椒。不过也非常好吃。”

    “那当然，我绝对相信小妹的手艺。”

    邱氏那边早就做好了粥，见两人在厨房门口聊天，扬声道，“妍丫头，媱丫头，你们那边做好了吗？什么时候吃饭？”

    “这就来。”穆清媱看了看天色，转身进了厨房。

    拿出两个盘子分别盛了鸡胗，鸭胗，鸭肠。

    鸡胗和鸭胗切片，鸭肠切成小一点的段。

    “锅里的等会儿出门的时候再盛出来，咱们先吃饭。”

    “好。”

    饭桌上

    “娘，咱们买个浴桶吧，晚上我想好好洗个澡。”

    以前在乡下，屋子里保暖不好，都是随意的洗几下就算了。

    现在换了大院子，内室有专门的洗漱间，所以她想好好泡个澡。

    “好，晚上娘多烧些水，你们都好好洗洗。”

    “嗯。”

    四人吃完早饭之后简单的收拾干净。

    穆清媱用两个干净的盆将鸭胗等捞出来，上面用油纸封住盖好。

    将两个盆放在两个篮子里，穆清媱和穆清妍一人挎一个。

    母女四人就两个篮子，出了门走着去了瞎老伯家。

    也就几分钟路程，四人就到了。

    “娘，朱婶和杨婶她们在摊位那边。”穆清苧先看到两人。

    朱婶也刚好看到走近的母女四人，笑着迎上来。

    “邱氏，孩子们。”

    “朱婶，杨婶。”

    “哎哎。”

    简单的打完招呼，邱氏指着自己来的方向，“两位嫂子，你们以后先去我家，就是直走，看到县衙往东数第三家就是。”

    “哦哦，好，我记下了，明日就去你们新院子看看。”朱婶欣然应下。

    本来穆清媱说过，让她们辰时到就可以。

    只是，家里男人也跟着坐这个驴车，所以她们只能跟着早早过来。

    “走，咱们去把东西拉过来，准备摆摊。”

    “好。”

    几人将所有东西都放在板车上，拉着，推着，一次就把所有东西拿过来。

    已经做了好几日，大家也都知道该做什么，就各自忙活开。

    “邱氏，白路说了，他今日就能将棚子做好，明天早上我们就能拉过来。”

    “行。”

    摊位摆好，穆清媱先和面，之后又把鸡胗和鸭胗切成片。

    穆清媱用油纸单独装了几份出来，是准备给朱婶他们的，还有带给白路的一些。

    当然，也没忘了杜元和羲和酒楼那两位公子的。

    留下这么多份，其实剩下的已经不多。

    “娘，一会儿炒好面之后，这三种分别夹一点放在里面。今日这些咱们就不卖了，全都免费给客人尝尝，明日做好之后再开始卖。”

    “行。”邱氏现在都是以穆清媱的意思为准，女儿说送就送。

    这边准备好一切，很快就有客人上门。

    “丫头，这怎么还多了点东西？是rou吗？”

    有经常来的客人和穆清媱也熟悉了，直接的问道。

    “大叔，那是我自己做出来的卤味，今日是送给大家尝尝，明日开始卖。这个菜用来下酒非常不错。”