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相间的五花rou，容易煸炒出油来，口感更加醇香。夏珍将这肥瘦相间的五花rou切成rou丁，油锅里的油烧热后，放入五花rou丁煸炒出香味来，加入些许料酒去腥和一点生抽来提味。

    炒酱用的酱是黄酱和甜面酱，咸鲜的黄酱和甜味的甜面酱口感正好中和，用刚刚锅里煸五花rou剩下的猪油来炒酱料，控制油温将酱出浓郁的香味出来，这个时候倒入rou香浓郁的rou丁，控制小火慢慢地熬，不紧不慢地熬上二十分钟，等酱料和rou丁已经完全入味融合，就可以收汁了，在起锅前撒上喷香的葱花。

    将手工面煮熟，控制火候不要煮的太烂，保持劲道的口感是最好的，出锅后过一下冷开水。

    夏珍将黄瓜和胡萝卜切丝，这样的刀工活对夏珍来说是最简单不过的，厨房里只听到“咚咚咚”的切菜声，夏珍切得黄瓜丝和胡萝卜丝每一根粗细都几乎一样。

    陈一一等人屏气凝神，听着夏珍切菜的声音，眼睛一眨不眨地盯着面条和炸好的酱，情不自禁地咽起了口水。

    每一个人心中都有一个这样的认知，跟夏珍认识真好啊，每天都能吃到好吃的，说饿了想吃夜宵就有炸酱面吃，生活简直美滋滋。

    夏珍将切好的黄瓜丝和胡萝卜丝整整齐齐地码在过了水的面条上，再舀上一大勺的炒地鲜香的酱。陈一一、祝雪他们就围在夏珍身旁，夏珍做好一碗他们端走一碗，像是一群嗷嗷待哺的孩子。

    祝雪手上捧着一碗炸酱面，她将rou酱和面条搅拌均匀，好吃地都快哭了。酱香十足，rou丁已经完全炸地入味，肥腴爽口，和清爽的黄瓜丝和胡萝卜丝那是荤素搭配，清爽又解腻，面条实在是爽口劲道。

    祝雪几下子就把一碗面给扒拉完了，经纪人最近严格勒令她不许晚上吃宵夜，她看着被她吃得干干净净的空碗，一点心虚都没有，把碗递给夏珍，很自然地来了一句，“再来一碗！”

    夏珍，“…………”说好的经纪人不让吃夜宵，说好的过来不是为了吃夜宵的呢？她信了她的鬼话！

    第75章 .075羊蝎子火锅

    夏珍已经完全适应了这种忙碌有节奏的生活拍摄完节目回来的第二天继续去店里搬砖。她看着早上那排队的人群直叹息。

    怎么三百六十行都播出这么些天了每天来吃饭的顾客人数一点都没有减少。大冬天的，一大早不好好睡懒觉，一个个都起这么早起床来吃饭？说好的冬天起床最大的敌人是被窝呢？

    夏珍把开分店的计划提早提上了日程，李子木听说夏珍要开分店的计划，强烈要求要夏珍把分店地址定在他们公司这边。周霆跟陈女士也得知了夏珍要开分店，也都威逼利诱地想让夏珍把分店开在他们公司旁边……所以夏珍又在忙着考察新店的地址。

    珍味坊现在是大东门这条街上生意最好的餐厅，没有之一，生意火爆程度和排队等待时间已经远远超过之前这条街上生意最好的饭店。开在夏珍店铺对面的是一家烧烤兼火锅店凭借着物美价廉的特点在大学生中非常有口碑，大学生如果遇到同学聚会、部门聚餐都会选在这家店里。

    孟和光是这家火锅店的老板他家店生意是这条街上数一数二的。珍味坊还没开业还在装修的时候，孟和光就注意到了这家店，珍味坊所在的门面可能被诅咒了之前开过的好几家餐厅无一列外全都倒闭了。

    当孟和光知道珍味坊主要经营快餐的时候就更放下心来了，大有食堂学生和白领出来吃饭都图一个新鲜劲如果就是普通的快餐哪里不能吃到？

    珍味坊还没开张的时候孟和光就已经预见了这家店悲惨的结局。孟和光记得很清楚珍味坊是学生开学那天正式开张的，让他意外的是当天新店开张去店里的顾客人数一点都不少甚至可以用生意异常火爆来形容。

    孟和光心想顾客可能也就图一个新鲜吧，等尝了味道第二天就不回来了，第二天人肯定不会有这么多。

    结果第二天去珍味坊的顾客更多了，这让孟和光根本摸不着头脑。孟和光安慰自己，新店开张，顶多坚持三天，三天后生意肯定不会这么好了。

    结果孟和光见对面珍味坊的生意一天比一天好，珍味坊门口大排长龙，那生意火爆到让孟和光都嫉妒羡慕。孟和光家的生意虽然只小有影响，毕竟火锅店跟快餐店的受众不太一样，甚至珍味坊的火爆的生意也为孟和光店里带来了不少流量。

    让孟和光一直百思不得其解的是一家普通的