第2节 (第2/3页)

你穿成这样想气爹吗？对了，你还是回去吧，依你的慧根，恐怕爹天天在你面前做菜，你也学不会的。”

    “小姐，怎么办？”

    青儿拉了拉苏星月的袖子，苏星月却是摆手抬起头，“苏白玉，既然你说我是苏家小姐，怎么，一声meimei都不会叫，额，对了，你是我爹捡回来的娃，我可不承认你是我哥哥，还是叫我一声苏小姐吧？”

    此话一出，苏白玉原本帅气的脸色超级难看，这是他最致命的软肋，他一直都知道，就算旁人再怎么尊敬他，可是，背地里都会说他是苏家捡回去的孩子，他不是真正的苏公子，而眼前，这个废材的丫头，才是苏家人！

    “小姐，你真棒！”

    苏星月见到苏白玉吃瘪，暗爽不已，“小二是吧，给我让开，该干嘛干嘛去，要是让我知道你在偷懒，就让我爹开了你！”

    “大小姐请！”

    小二开窍了，立刻换了一张恭迎的嘴脸识相退开，苏星月大摇大摆进去后，苏白玉见到一些人对他指指点点，他双拳握紧，眼露凶光，死丫头，敢当众羞辱我？这笔账记下了，看我怎么把你赶出苏家！

    酒楼厨房也是气派不已，摆的整齐的食材和精致的碗橱柜，干净且合理。

    苏父换上了厨子才穿的灰色外衣，他带上了帽子，清洗了双手，整个人显得非常整洁。

    “女儿给爹请安！”

    苏星月上前微微一拜，青儿忙施礼，“奴婢拜见老爷！”

    苏父大约五十岁左右，身形高大威严，“好了，闲杂人等都出去，星月，你哥呢？”

    “启禀爹，哥他……”

    “爹，孩儿来了！”

    苏白玉推门而进，苏父看着自己的继子，眼中露出一抹欣慰，“把门关上，你们两个都看好了，爹今日所做的，是一道叫猴头抱月的菜肴，此菜肴做法考究，对火候和料的用法非常严格！”

    第四章

    “爹，孩儿定当好好学习！”

    苏白玉微微抱拳，还瞥了一眼苏星月，眼中带着不屑和鄙视。

    “爹，星月也好好学！”

    苏父满意点了点头，他的面前摆满了所用的食材和调料，猴头菇是一种珍贵的菌类山珍，因酷似猴头而闻名，猴头菇吃法讲究，营养丰富，历来受一些达官贵人的追捧。

    苏父麻利从水中捡起泡的发胀的猴头菇，猴头菇经过开水的发泡，显得个个饱满有rou，随后，他熟练拿起菜刀，把猴头菇切成一片片薄片，苏星月站在身旁看的目瞪口呆，她只知道苏父做菜一绝，没想到，这刀工也是如此厉害。

    那猴头菇发泡后不好切，要是她的话，肯定切的残缺不全，可是，那一片片薄如蝉翼的菇片，竟然在他手中一片片呈现。

    切好了菇头，苏父放下刀，抬头看了看他们两个，“这道菜的精髓在于让简素的山珍混合荤味，使得菜肴味道醇厚香浓，你们都看好了！”

    “是，爹！”

    两人一动不动盯眼看着，生怕自己错漏了什么环节，苏父打了两个鸡蛋，取走不用的蛋黄，只留下蛋清，用筷子均匀调匀放置一旁等待待用，蛋清里面，加入少量的盐巴，用芡实粉，把薄如蝉翼的菇头快速在蛋清里面过一次，这时候，锅里的油温刚刚烧好，苏父把一盘菇头在油锅里面快速焯油，顷刻间，厨房立刻传来一股子来自山珍的奇香，一片片薄如蝉翼的菇头因为有了过油，原本柔软的薄片变的外表酥脆。

    “接下来，把菇头快速捞出让它自然冷却，为何要过油一遍？高温的油温，可以逼出猴头菇的奇香，以鼻尖传来一股奇香为准，在辅以用老母鸡烧好的高料鸡汤，鸡汤鲜香，可以和菇头的味道相互融合，都听清楚了吗？”

    两人异口同声，“清楚了！”

    苏父点了点头，手里也在忙活，他把油锅烧热后，调配酱油，葱，黄糖，黄酒，姜，蒜末，放在油锅中煎炸，“这些调料的分量多少，决定这道菜的成功与否，多则太咸，少则太淡，炒至金黄后