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第73节 (第1/2页)
嗯,→_→,我才不承认这是臭不要脸的要收藏,就是悄咪咪地提醒下而已。 磊哥:听说你们都觉得韬子那小子帅?哥现在年纪大了,没那么爱耍帅了,但并不代表哥不帅。哥帅起来,吓死你们。 杜俏:嗯哼。 小磊子:好吧,我就回去吓俏俏。 35、第35章 35 一般做午晚餐的外卖店, 都是九点开始接受预定,十点正式配送。 韬子很早就起来准备菜品了, 碍于人手有限, 他们暂时只打算做煲仔饭。 这是秦磊和韬子几经考虑, 做下的决定。 煲仔饭处理简单,只需提前准备好要用的菜和饭,不需要太多的人手就可以做。毕竟忘江湖私房菜加起来拢共只有两个人, 还是两个大男人,琐碎事太多, 会增加很多不必要的麻烦。 而且根据他们的观察,很多外卖店的定位都十分清晰,例如卖烤rou饭的,就只卖烤rou饭,卖饮品甜点的,只卖饮品甜点,这样可以让客人快速根据搜索条件,找到自己想要的东西。 不过韬子还是加了几个简单的家常菜上去,带着做一做。他拿手的还是各种家常菜, 会做煲仔饭去买,不过是权衡之下的暂时决定。 韬子做的并不是真正意义上的煲仔饭, 算是在其基础上变异的锅巴饭。 煲仔饭真正魅力就在于吃到最后,锅底的那一层金黄色、焦而脆的锅巴,可现在处于一个快捷时代,什么都要求迅速有效率, 若是去店里吃还好,如果是外卖的话,很少有人会做出带锅巴的煲仔饭。 只有形,而没有实。 所以有人灵机一动,在煲仔饭的基础上,又变异出一种专攻锅巴的煲仔饭。名字叫得很复杂,很多还是顶着煲仔饭的名字,有的则就简单粗暴的叫锅巴饭。 韬子做的就是这种。 不过他要用心多了,并不像其他人那样,只用简单的大米饭在铁板上烤出锅巴。而是像正宗煲仔饭那样,用一个个瓦锅煮好米饭,有人点单了,便拿出来在煤气炉上进行最后一步——加少许油,烤出锅巴。 至于的配菜,就只能是提前准备好了。rou食全部煮熟,只等饭上灶后,同时进行最后的烹饪。等饭做好后,移入特制的、上面加了一层锡纸的纸碗时,再把香浓多汁的配菜浇上去。 这段时间,秦磊出去跑各种工商手续时,韬子就在店里琢磨这个,还算得心应手,所以早上还没等秦磊到,他已经做出了二十多锅饭,各种菜也都准备好了。 值得一提的是,这个店面是分上下两层楼,所以韬子现在已经搬到店里来住了。 …… 秦磊先把杜俏送去上班
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