第20节 (第2/3页)

很不好意思，打算明年再多送小叔几个花盆，顺便和小叔研究一下，除了红薯叶还能种得什么改善一下家里冬天的餐桌，李雁回觉得这个提议小叔肯定喜欢。

    李雁回这几天，一有空就往厨房钻，家里人都已经习惯了。

    每当李雁回的厨房飘出香味的时候，大房都是紧闭门窗，二伯娘自从在上房里里李雁回给三小子分姜汤后，就不再往李雁回的厨房里钻了，倒是三小子常来。

    而小姑李灵芝则也不钻了。

    反正李雁回从不藏私，她做的她也一样能吃到，何必跑到厨房里等着？！容易熏坏了她的脸不说，还容易招来老娘的责骂。

    没人来，厨房就成了李雁回一个人的天地。

    想怎么发挥都可以，李雁回乐得清静，一个人沉浸在制作美食的快乐之中。

    糙米红豆都泡发好了，李雁回将它们倒入早已放好凉水的大锅中，升上火，慢慢熬煮。土豆削皮切丝放水盆里，红薯叶淖水拧成团放置一旁，这些都弄完后，李雁回就琢磨着先把她的杏仁茶做出来。

    从地窖里将甜杏仁粉和芝麻花生勾上来，然后将清水浸泡好的大米用小磨细细的磨出米浆。甜杏仁粉兑上温水，然后倒入米浆之中，用木勺搅伴，让它们二者混在一起。升起炉灶，放入已经洗涮干净的小锅，李雁回将混入甜杏仁粉的米浆倒入锅中，温火慢慢搅伴熬煮……

    想煮出一杯好喝的杏仁茶，说难也难，说简单它也简单。

    关键要在于两点。

    一是在杏仁茶将近快熟时，要缓缓倒入一些凉水，让杏仁茶不至于太干稠，然后，待杏仁茶重新烧开后，倒入打好的鸡蛋液，搅拌均匀。鸡蛋液，可以使杏仁茶更加的香滑。

    二是在杏仁茶好之后，要用纱布过滤，这样可以过滤掉杏仁茶中的渣滓，让杏仁茶更顺滑。

    最后放糖、放炒熟的花生碎和芝麻粒，让杏仁茶的口感更丰富。

    当李雁回的杏仁茶做好后，满室飘香。

    杏仁那独特属于坚果的酽香和糖的清甜，简直让人欲罢不能！

    李雁回美滋滋的将煮好的杏仁茶分装到两个干净的白瓷茶壶中，其中一个摆上两个小碗，放在拖盘上，在清洗过小锅，擦干了手后，李雁回就端着杏仁茶去找书房找李爹去了。

    明天才是李爹进考棚的日子，今天李爹应该是在书房里的。

    多次来李爹书房的惨痛教训，教会了李雁回进门前一定要敲门，听到书房里传来李爹”进来“的声音，李雁回轻轻的推开门，先是四下扫了一圈，没见到谢越彦，李雁回才松了一口气。

    还好，他不在。

    也是，昨天才县里遇到他，可也没听他说要回新柳村的事儿。

    自然也就不可能出现在李爹的书房里。

    李雁回笑眯眯的端着托盘，来到李爹的书桌前，”爹，我给你煮了杏仁茶，您看香不香？！“

    李爹听到是李雁回声音，这才舍得放下手中的书，清瘦的脸上略有疲倦，可是在看到李雁回后，脸上不自觉的就浮出了笑意。”雁回，你做了杏仁茶？！“

    ”嗯！我可是加了炒熟的花生碎和芝麻粒呢。您喝喝看……“，李雁回一边说，一边从茶壶里给李爹倒了满满一杯浓香四溢的杏仁茶。

    奶白色的杏仁茶上面浮着金黄的花生粒和黑色的熟芝麻，那股种沁人的香甜，还未喝就让李爹甜到了心里去。

    ”嗯，好喝！“，李爹喝了一口后，就止不住的大声赞扬。

    李雁回脸红红的，眉开眼笑的看着李爹喝杏仁茶。

    做饭的人最开心的事情就是吃饭的人把饭都吃光光，这才是对做饭之人最高的奖赏。

    很明显，李爹深谙此道。

    夸得李雁回开心不已，连连给李爹倒杏仁茶。

    ”爹，我还给你买了薄荷叶，没事儿的时候，你就泡了当茶泡着喝。等以后有钱了，我再给您买好茶。“，李雁回一边给李爹倒茶，一边叮咛着李爹一定要喝薄荷水。