第49节 (第2/3页)

大厨握着手中的加长擀面棍，一次直接赶出了两个面皮。

    等了一上午饺子的厨副见状站在门口询问道：“阿焵，用帮忙吗？”

    低头擀面皮的宝大厨闻言回答道：“不用，七、八十个饺子，几分钟就完事了。”

    文叔闻言看了看面盆里面还剩下的一大坨面，在看看另外一个盆子里的饺子馅，心说这材料可不是七、八十个的数量。

    然而宝大厨还真的是包了整八十个饺子之后就不再动手，端着放置生饺子的竹木帘子，直接到开水锅那边煮饺子去了。

    一边看着饺子锅，宝厨师长还没忘记自己的员工，他向着院子里面休息的那些人喊道：“你们谁想吃饺子就进来包，面和馅都是弄好的。留够自己吃的，要是还有剩就写在菜单上，客房那边有加点的就煮给客人吃。”

    说话之间下锅的饺子已经渐渐飘了起来，宝大厨见状放下了手中的勺子，拿着空碗道调料区那边去调饺子的蘸料。

    生抽加上饺子酱油，大蒜捣碎在滴入几滴香醋，对周全的口味完全了解的宝大厨都不用多想，闭着眼睛也不会把东西弄错。

    蘸料调好之后，饺子正好出锅，宝大厨拿好碗筷端着饺子，给后进送饭去了。

    他前脚刚走，后脚民宿这边的员工们就涌进厨房，大家守在面案这边，七手八脚的将剩下的饺子全部都包了出来。

    宝大厨这一次的馅料和面都没少留，厨房这边又包出了将近三百个饺子。

    文叔看着那些饺子又看了看大家说道：“咱们刚才都吃过饭了，就意思的吃上几个尝尝味道，剩下的留给客人们吧。”

    众人闻言都同意了，于是文叔下了50个饺子，按照人头分的话，这个数量一个人能吃到五、六个。

    后四进的东面主屋里，做了一个上午车的周全正盘着腿坐在火炕上，守着小炕桌美滋滋的吃着专门为他准备的饺子。

    宝大厨坐在对面，看着他狼吞虎咽的吃着，顿时觉得自己口中的饺子都香了不少。

    三鲜馅的饺子最重要的就是个鲜字，猪rou的鲜香、鸡蛋的鲜嫩、虾仁的鲜滑不但都要体现，还要相互融合，却又不能抢了彼此的本味。

    宝大厨和的饺子馅在这一点上就做的很好，饺子一口咬开皮，里面是个丸子形状的大rou蛋，轻轻的吸吮里面的汤，满口的鲜香顿时充溢口中。

    周全眯着眼睛，表情迷幻中带着幸福，这饺子里面的汤汁，滋味一点都不比老火慢慢熬煮的高汤差。

    品过鲜汤之后，他将饺子皮和rou馅一口全部吞下，大口的咀嚼，鲜、滑、爽、嫩的口感充让周全简直欲罢不能。

    裹在虾仁和鸡蛋外面的rou馅充分的吸收了虾与鸡蛋的鲜味，虾rou和鸡蛋则增加了猪rou的弹性，当把整个饺子吃下去的时候，咀嚼之间甚至都能听到吱嘎吱嘎rou丝弹牙的声响。

    怎么可以这么好吃！！！

    真的太好吃了！！！

    飘飘欲仙濛濛如幻，果然饿着肚子回家是正确的，只有宝焵个才能作出这面好吃的东西。

    后四进这边八十个饺子周全自己吃掉了一半，另外一半被宝大厨自己吃掉了。

    这是他个人吃饺子数量的最高纪录，但却这不是他想要停下的，要不是宝大厨怕他撑坏了自己不许他在继续吃，周全相信自己肯定还能再吃下一些。

    而厨房那边，员工们风卷云残的分了50个饺子后，都端着碗没有放下，他们默默的看着刚刚被放进冰箱的那些饺子，眼神祈求的看向了厨副。

    文叔此时端着碗感叹道：“学厨五年干厨师二十年，我自问也是吃过见过的，但是阿焵的手艺，每每还是让我惊奇赞叹，这就是业内顶级与一流的差距吧。”

    说完他抬起头，立即就看见了一双双一对对端着饭碗亮晶晶看着他的同事们。

    “呃，还想吃？”

    众人闻言猛点头，动作非常的整齐划一。

    “不是刚吃过午饭吗？还能吃的下去？”

    回应他的还是非常整齐的点头动作。

    “行，我做主就都煮了，不过你们明天记得带些土猪rou、虾仁还有笨鸡蛋过来，咱们和面调馅，把这个rou三鲜的饺子给客人们补上。”

    “万岁，文叔英明。”

    在员工的欢呼声中，剩下饺子都进了他们的肚子，当宝大厨回来的时候，就见他的员工们全部都挺着肚皮打着嗝，精力充沛神采奕奕的忙着手中的活。

    作者有话要说：