第37节 (第2/5页)

   就像前世那些大型企业一样，通常都会给企业里的中层和技术骨干提供住房等各种福利，道理都是一样的，只有让员工把企业当成自己家，才会有归属感，不会轻易跳槽什么的。尤其是这里，绝大多数老百姓对于家庭和家族的归属感都特别强，姚亦昕只有想办法让这些人真正在姚家村安家，才能把这些人留在这里，对于家庭的牵绊，比一张卖身契可坚固得多。

    过了秋收，天气也渐渐的寒冷起来，姚家食铺的地锅鸡也火了起来，连带着镇上做陶罐的窑厂生意也跟着火了一把，把那老板乐得，每每看到黄耘去窑厂订做个什么，都恨不得亲自陪着，跟前跟后的伺候着黄管事，生怕他们一个不高兴换一家窑厂合作，那他可就亏大了。

    要知道，现如今姚家订做的各种器具，几乎已经变成了整个青江县的时尚潮流，但凡姚家预订了，用了一段时间，其他家也会来订做，甚至一些大户人家也会指名要订做这类器具，毕竟有些宴席并不适合去食铺，反正姚家食铺做的菜式虽然新奇，但好在做法简单，这个时空可没有什么专利权，让家里厨子山寨一下，味道差不多就行了。

    今年秋天，姚家的两个庄子，老宅那边的庄子，大规模种了许多青皮萝卜和一种长杆青菜，蒜苗也种了许多，姚亦昕准备拿来做好吃的萝卜干和酸菜，嫩蒜头打算等明年开春收割了做糖蒜。码头这边的庄子，大多种的是菠菜、茼蒿、小油菜、长梗白菜、香菜和青蒜之类的，因为食铺每天都需要大量的新鲜蔬菜，这边多种一些，方便采摘运输不说，成本也降低许多。

    或许是受到姚亦昕的启发，现在，青江县那些原本没人要的荒滩之类的，也开始有人买了，因为听说姚家那个酱菜作坊四处在采买蔬菜，这些荒滩开荒三年都不需要缴税，拿来种菜的话，几乎是第一年就可以立刻赚钱的，大伙儿都很积极，倒是意外的让青江县令今年的政绩好看了许多，因为在大元朝，辖区内开荒新增的田地也算是政绩的一部分。

    春去冬来，随着第一场雪降下来，北方的冬天，说来就来。

    “十三，这批刚做好的萝卜干和酸菜，让人用一斤装的礼品陶罐装好，分别送到墨竹山庄和国师府。”院子里，姚亦昕捧着一个小手炉，看着众人在廊下分装咸菜。

    今年，姚家庄子上的青皮萝卜大丰收，亩产基本都达到了2000斤左右，简直让习惯了在冬天让土地闲着的姚家村人目瞪口呆，早知道这萝卜如此高产，当年他们要是利用这些闲置的土地种萝卜的话，不是早就发了？

    而且，萝卜的生长周期短，从播种到采收，只要两个多月就足够了，完全不耽误养地，而且，多栽种一季萝卜的话，还能顺便给家里的地翻两遍，来年耕种的时候就更方便了。

    青江县令听说这件事情之后，还特意微服带着衙门里的人一起过来考察了一番，看样子是打算将秋季这茬萝卜种植在全县推广一下，萝卜虽然不是什么正经粮食，但是如果按照姚家村这种做法，挖地窖保存起来，等到了冬天，也是一个不错的蔬菜啊。

    为了招待县令大人，姚亦昕特意让木柴大叔做了一桌萝卜宴，凉拌萝卜丝、糖醋萝卜片、萝卜小丸子、鲫鱼萝卜丝汤、红烧萝卜、排骨炖萝卜、萝卜丝rou饼、萝卜丝包子等等，吃的众人大呼过瘾，没想到这不起眼的萝卜，做成菜肴之后，竟然有这许多美味，一顿萝卜宴吃下来，县衙众人更是坚定了在全县推广冬季萝卜种植的决心。

    姚亦昕对此也是喜闻乐见，还特意让白十三准备了一些自家做的酱萝卜和萝卜干让几位大人带回去给家里人尝尝，酱萝卜就粥吃是最好的，萝卜干用开水泡发了，只需要加一点蒜末和辣椒干爆炒了，就非常好吃，拿来炖rou也不错。

    姚亦昕知道，只要青江县能在全县推广秋冬萝卜种植，他们家酱菜作坊就能采买到更多质优价廉的原材料，要知道，这里的冬天可是很漫长的，新鲜蔬菜很难保存，大多数人冬天都是靠各种干菜咸菜补充维生素的，如果他的酱菜作坊能有大量新鲜萝卜供应的话，除了酱萝卜之外，他还能大量制作萝卜干和各种口味的腌萝卜，不但可以供应到边关去，还能贩卖到北方那些城镇去，这些做好的腌菜耐储存，长途运输也不会坏掉，可以说是最适合酱菜作坊用来大批量制作的酱菜了。

    他们家庄子虽然不小，可产出的新鲜萝卜制成酱菜和萝卜干，也只够他们家食铺自己用罢了，拿出去卖是绝对不可能的，第一批酱萝卜和糖醋萝卜上市后，光是一斤装的外带，每天就能卖出去一百多罐。

    老实说，姚家食铺的位置真是选的太好了，靠近码头，南来北往的商人和船客没事都喜欢下船逛逛，看到喜欢的就买点带上船，像是酱萝卜和糖醋萝卜这种既好吃