第二十八章 寿宴（二） (第1/2页)

    听过戏后，差不多到开宴的时辰，内外二院并开宴席，金碗玉盘鱼贯而入，其宴单是：

    海碗菜二品：金银鸭子，密制乳猪。

    大碗菜四品：燕窝福字烧锅鸭子，燕窝延字红白鸭子，燕窝寿字三鲜肥鸡，燕窝年字什锦攒丝。

    中碗菜四品：燕窝如意肥鸡，肥鸭长生果，寿字鸭羹，芙蓉鸡。

    碟菜六品：海参拌燕丝，殷桃rou山药，鹿筋火腿，鲜虾丸子，牙韭炒rou，春不老扣rou。

    片盘二品：挂炉鸭子，挂炉猪。

    糕点四品：寿字黑糖油糕，寿字澄沙馅馒头，百寿桃，菊花糕。

    汤碗菜一品：紫参野鸡汤。

    寿面一品：鸡丝卤面。

    安顿好贵入席后，二太太李氏才腾出空来关照自家的小辈。姑娘们的宴桌摆在小偏堂，减去海碗菜一品，大中碗菜二品，碟菜二品，片盘一品，其余菜品与宴单一致。

    除了几个伏侍的丫鬟，李氏还留了两个婆子在小偏堂看顾，避免出乱子，离去前又叮嘱几个小的：“瓷碗要拿好了，不能摔碎。寿面要一根儿吃完，不能咬断。你们可牢记着了？”

    几个年幼的忙点头，应道：“记着了。”

    程毓儿问道：“弟弟在哪里？可要把他接来和我一块儿吃？”

    李氏已走出去，一面回头道：“他在外院，和你兄长们一起，我已交代下人照顾了，你只吃你的，不必管他。”

    桌上菜肴琳琅丰盛，程梦媛趁人不备，先踮脚拿起一颗百寿桃，张开小口咬了寿桃上的粉尖儿，说道：“可算是等到开宴了，听了半日戏，我困得都快睡着了。”

    在座的姊妹中，当数她年龄最小，说来话来奶声奶气的，引得众人轻笑。程梦如却抬眸悄悄环顾一周，见那三位并无不满，略放下心，掩唇轻咳一声，细声道：“长姐还未动筷，你倒是先偷吃了，平日里怎么教导你的，全都忘了？”

    “我知错了。”程梦媛吐了吐舌尖，抱着寿桃坐来小口吃。

    程梦如见她吐舌，眉头微蹙，正要说上几句，叫程毓儿止住了：“无妨的，都是自家人，不必拘泥陈规。”

    满桌菜肴香气四溢，一盘切成薄片的挂炉鸭放在程毓儿右手边上，脆皮层层深红油亮，鲜rou片片洁白细嫩，均匀的摆在白瓷吉祥如意纹盘上，再点缀几棵青绿的芫荽，惹得人馋涎欲滴。程毓儿夹一片挂炉鸭，不沾半点酱料，放入口中品尝，果然是外脆里嫩，细尝之下还一丝果木香味，她停下筷子，微笑道：“这位师傅烤鸭的手艺似乎更胜一筹，我试了觉得味道好极，大家都尝尝。”

    程清宛笑道：“是请了离宫的老师傅来掌厨的，只做这六天的宴菜，以后再想吃怕也吃不到了。”

    座上姊妹听她二人如此盛赞，第一筷皆夹了挂炉鸭片来吃，尝后多赞其肥而不腻，再试其余菜肴，味道皆胜于以往所尝。

    程清宛记着先前的话，略一思量，便对她们道：“整日的坐着听戏，的确没有意思。正好，庭芳园搭了几座经棚、灯棚，一会儿用完饭，我带你们去瞧瞧。”

    搭建的经鹏，是为请寺庙的和尚来给老太君念经，以增寿增福。灯棚则热