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虞晚晚笑:“给你们做个新鲜的,韩国烤rou、冷面、石锅拌饭。” 因为牛在这个朝代是不能轻易宰杀的。 这次烤rou,虞晚晚便选了上好的梅花猪rou,切成薄片,用葱、姜蒜等腌制上。 朝鲜冷面的面条则用荞麦面和绿豆粉混合发面,搓成八厘米左右的粗长条,用压面机压成面条。 虞晚晚带了六辆车,因想着不知要在庄子里住多少天,便把她小厨房能带的的都带上了。 她的压面机当然不会是电动的,而是手摇的,需要一人放面,一人摇柄,但好歹是可以压出筋道的面条来。 剩下最主要的就是用辣椒做辣酱,还有冷面汤等。 夜色朦胧,华灯初上。 虞晚晚的日满阁院中摆了一个大八仙桌,八仙桌上放了一个特制的炭火盆,火盆上又放了铁网篦子。 春桃、夏荷用托盘将rou、菜、调料等送上来,摆了满满的一桌。 江聪三个当然从未吃过如此烧烤,他们见虞晚晚用小刷往篦子上刷了层油,然后用夹子把rou片展开铺在篦子上,两面煎烤。 一会儿,就听烤rou发出滋滋的声响,眼见着热油从rou的饱满纹路上慢慢浮起来,是rou香四溢。 江帅迫不及待的夹起了一块烤好的rou,蘸了辣椒酱。 rou被果炭煎烤,本就香气满满,又经辣酱增味,那种鲜嫩焦咸,麻辣等滋味一瞬间在口中翻腾起来。 简直是太好吃了。 “这辣椒酱的辣味与花椒等还是不同的,味道更好。” “就你嘴刁!”虞晚晚夸了江帅一句。 “花椒、姜、茱萸等属调味的,它们更偏辛、麻,是舌尖的触觉。 而辣椒是蔬菜,它的辣是痛感,你是不是觉得舌头被它辣得像着了火,但却十分痛快!” 江聪不由得看了虞晚晚,能把美食做的极致入微,又如此博识多通,必是兰心蕙质,素心巧手的。 虞晚晚又教他们用生菜叶卷了烤rou,rou中便更带了绿菜的清爽。 另外,小郡主还喜欢吃烤番薯片,江帅的碟子里放了鸡脆骨,江聪则多吃了几块风干肠。 虞晚晚又带了一样特别的,就是酿好的葡萄酒。 小郡主高兴的叫:“二叔、三叔,这可是我和父王、娘亲一起捏的葡萄呢,我给你们倒上。” 为了衬这葡萄酒,虞晚晚特意拿了江泠私库中的水晶杯。紫色的葡萄酒在水晶杯中映照着火光闪着红宝石般的光芒。 江聪不由感叹:“霞染清樽倒映红,香流浅淡渐朦胧。” 虞晚晚笑:“二弟博才,来我们干杯。” 小郡主一口干了杯中酒,虞晚晚笑:“你这样喝会喝醉
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