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田嫂子和杨串儿都不想走,都想看看王妃娘娘送过来的单子上的:奶香小馒头、山水鸡蛋羹、清汤鸡rou丸,倒底是什么吃食。 她们连听都没听说过。 因为要做面食,田嫂子两个便把小厨房里用来熬粥的泥火炉也带了,生了柴火。 虞晚晚吩咐杨串儿先把牛奶温热后加白糖。 然后把牛奶慢慢的倒入提前醒好的面中,再把面揉成光滑的大面团。 至此,田嫂子看出虞晚晚与她做馒头的不同来,是又多了一个步骤:将面团拍扁,撒上干粉,用擀面杖擀开,三折后,再撒干粉,反复六次,面团明显变得更细腻。 然后再把面团擀成长方形,卷起来,用刀切成二十七份小面团。 到这,虞晚晚上手了,她拿了筷子,把三个小面团叠在一起,往中心一捏,便夹出六个花瓣来。 哇,田嫂子和杨串儿都惊讶一声,面团竟变成了一朵漂亮的白色梅花, 田嫂子忙道:“娘娘,您昨天要的樱桃是不是想做这梅花的花心?” 虞晚晚点头。 田嫂子垮了脸:“但庄子里没有樱桃了,今早只送了一些山葡萄,有些酸,您看看能用吗?” 虞晚晚拿了一颗山葡萄,个头与大樱桃倒是差不多,尝了的确有些酸,不能用。 “这山葡萄,山庄送来多少? “送了两筐。” “让他们再送一些,今天下午我们做葡萄酒。” “葡萄酒?娘娘您还会酿酒?”田嫂子更是惊讶了。 虞晚晚笑:“葡萄酒挺好弄的,田嫂子你让府里的工匠赶出两个新的大木桶,下午我教你们做。” 田嫂子忙应了一声是。 虞晚晚边说,边捏好了九个梅花奶香馒头,放到蒸锅里,开火蒸一刻钟,再焖一小会儿,就好了。 这期间,虞晚晚便开始做山水鸡蛋羹。 前几个步骤,田嫂子见就是平常的鸡蛋羹的做法,没什么稀奇,唯一特殊点是,虞晚晚没用碗,而用了青竹花纹的长方盘来装蛋液。 等鸡蛋羹蒸好,田嫂子、春桃等就见虞晚晚拿了把小水果刀出来,在长形蛋羹表面连抠带划的,轻轻弄了几刀。 这是干什么? 好好的鸡蛋羹弄碎了,也不好吃了啊! 可这时,又见虞晚晚拿起了装着酱油的玉碗,纤腕一抖,碗中的酱油便如细雨般泼洒在蛋羹上。 屋里的人都不禁惊呼一声,这是法术吗? 蛋羹上竟然浮出一幅极具韵味的墨色山水画来。 杨串儿忍不住蹲下身,拿手捧了盘子,连连赞叹:“这是怎么弄的,太好看了,这哪里还是蛋羹,这就是画啊。
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