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第5节 (第4/6页)
” 鱼师傅笑着也不说话,乔楠枫指着乔锦书道:“这是咱们家大姑娘,她有一种做草鱼的新法子,想请鱼师傅试试看成不成。”这鱼师傅倒真是个爱做鱼吃鱼的,一听说有做鱼的新法子,便热烈起来,赶紧笑着道:“见过姑娘,姑娘有什么新法子只管说,我定能做出来的。 乔锦书也不客气,直接道:“既是这样,鱼师傅先抓条草鱼来先杀了,我再说其他怎么处理。“鱼师傅二话不说自己亲自去抓了条草鱼来,自己动手的洗好,杀了。乔锦书指着鱼肚下面道:从此处开始把肚子上的两块rou切下来,然后把rou切成薄片。鱼师傅听了惊讶的看了乔楠枫一眼,乔楠枫点点头。 鱼师傅就开始切鱼。不愧是做鱼的高手,尽管没做过,却也做得很好,鱼片整齐均匀,乔锦书点点头道:“找口小锅子,不要太大的,多放点油,下葱姜蒜爆香,然后下麻辣鲜香的香料一起爆香,鱼师傅点头道:“这个简单,放花椒,八角,桂皮,辣椒即可。”乔锦书点点头,心道还好各种调料都有,自己不敢说出调料的名称便是怕没有。便道:“等水开了下鱼片,调味这个鱼师傅自己掌握,中火炖两刻钟,看看鱼是不是入味了即可。然后找个小锅子先在锅底铺上豆芽或者大白菜,再把鱼倒进去。鱼师傅听了道:”这个简单,姑娘稍等,我做好叫姑娘试味。” 乔楠枫见没事了,便对乔锦书道:“我带你们母女上楼上等着吧,楼上没人,咱们喝茶,再去你娘店里取上好的点心来,可好。”吴氏点头道:“甚好。”吩咐春分去飘香阁取糕点。乔楠枫便带着二人上楼,吩咐人泡茶。 乔锦书见楼上没人,便让谷雨帮自己取了帷帽,走到窗前看外面景色。站在窗前,街道两边的景色尽收眼底,各处招幌林立,热闹非常,这里的房子好像都只有二层高,唯有远处好像有一栋高些的楼房,乔锦书也不甚在意,便转到后面的窗子去看。 后面都是高低错落的房屋,与自家酒楼最近的是隔着两人宽的一条巷子的二层小楼,有些旧了,远处好像又有很多招幌,大概是另一条街了,也看不很清,便走过来和吴氏坐到一起,指着那高楼问乔楠枫道:“爹,我看其他的房屋都只有二层,只有那家楼高,是什么缘故。” 乔楠枫道:“这自是有缘故的,这二层的楼一般的师傅都能盖,若是还要再高,一般的师傅便不行了,一是要请精于设计的师傅先设计好了,再请手艺高的师傅盖,花钱不说,那精于设计的师傅也不是一般人能请到的,大约要到京城才能请来。”乔锦书听了,心道原来古代盖个三层楼这么复杂,还是落后呀。又问道:“那那个高楼是什么去处?”乔楠枫道:“和我们一样也是个酒楼,不过是本县的县令大人的大少爷开的,听说县令在京城有很大的靠山,不知道为什么到咱们庆阳当了县令,因此在这庆阳县可以说是说一不二。他家大少爷盖这酒楼时都是从京城请的人来的,在咱们庆阳独一无二,不过酒楼菜也很贵,一顿饭少说也得几两银子呢。” 乔楠枫又指着后面离自家最近的那个二层楼道:“这个便是你早上问爹的那个要出售的楼房了,就跟咱家隔着一条巷子,位置很好,若不是老板急着回乡,怕不是要上千两银子呢。” 乔锦书还想说什么,就见春分带着白露端着点心来了,春分放好了点心便和谷雨站到一处伺候,白露给乔楠枫和吴氏见了礼,便高兴的对吴氏道:“太太咱们店里这几个月的生意真是太好了,怕不是有以前几年的收入呢,且还有好些大户人家在咱们店里定糕点呢。” 吴氏还没说话,乔楠枫便道:“那是,我每次来松鹤楼便见你店前排队好不心热呢。”白露也笑道:“正是呢,知道咱们家的人都说,咱们家是开着酒楼做着糕点铺子,这吃的都叫咱们家做尽了,只差没做客栈了。”乔锦书听白露说着心里一动。 这边白露接着道:“正有件事情要回禀太太定夺呢。”吴氏道:“何事?”白露道:“店里生意太好,因着要做那些大户人家每日定做的糕点,店里的糕点每日晌午便都卖完了,买不到有时还要置气的呢。来顺看到咱们店铺旁边原是开着一家杂货店的生意不好,今日正想兑出去,来顺去问了下要二百两银子,来顺说谈谈一百五十两应该可以兑下,今日听说太太来便正好来请太太示下,不然都没有时间进府里去呢。” 吴氏听说且先不说话,只看着乔楠枫和乔锦书,乔楠枫也笑着不说话,乔锦书便道:“娘,我看白露说的有理,既然生意好这么好,说明多做了也可以卖掉,且若店里长期早早没货也会影响生意,我看现在的店面
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