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娃娃,你这弄的是什么吃食?rdquo; 炒田螺。老爷子,您尝一个?rdquo; 老人脸上笑容加深,那便来一个。rdquo; 范溪麻利地从锅中舀出一个大田螺,先放到碗中略一晾凉,放递给老人。 老爷子,您先吸一下田螺尾巴,再吸田螺嘴,便容易把rou给弄出来。rdquo; 知晓知晓。rdquo;老人笑呵呵地接过田螺,吸下螺尾,再吸螺嘴,没想到螺尾的汤汁一入嘴,他立即尝到田螺那股鲜味,眼里不由露出惊艳之色,你这女娃娃手艺可真好,田螺弄得这般好吃。几个钱一碗?rdquo; 范溪笑,好吃您就买点嘛。这田螺多好,干完活回家,端碗田螺再要一碗酒,边吃田螺边喝小酒,快快活活地消磨一个时辰,日子过得多舒坦。rdquo; 老人没想到面前这女娃娃这般会说,脸上的笑容越加深了,来一碗罢,给我多拿点,可莫坑我。rdquo; 范远瞻麻利地给人盛了一满碗,直至冒尖,而后将一大碗田螺倒至铺开的干荷叶上,又用湿荷叶裹上,附上一根昨晚削好的竹签,少年清润的嗓音不疾不徐,给您,小心烫。竹签子可用来捅rou吃。承惠四个铜板。rdquo; 老爷子笑呵呵地摸出铜板来,放到范远瞻手上。 旁边人忍不住惊呼,嗬!四个铜板一碗,一碗能有多少田螺rou?rdquo; 范溪并不恼,依旧笑脸相迎,叔,我这里用的乃大海碗,一碗已不少。再者,我做这田螺费用费香料,得不少功夫方能弄出这等美味,要不您拿一个尝尝?rdquo; 那人见有螺吃,不说话了,从碗里拈起大田螺,先烫得缩了下手,而后忍不住放到嘴里吸田螺尾。 这田螺,鲜中带香! 田螺汁水中含着少许辣味,辣中又有回甘,香得人都精神了。 那人忍不住咂咂嘴,而后反复回味了一下,放把田螺倒过来,放到嘴里吸了下,将那螺rou吸出来,然后把那小小的一团rou叼到嘴里,嚼了嚼。 这螺rou十分鲜美,鲜美中带着嚼劲,唯不见一丝腥味。 他先前听人说过瑶柱,现下想来,瑶柱大致就是这味儿罢,又鲜又香,令人欲罢不能。 范溪期待地望着他。 他略有些不自在,仍道:味儿不错,给我来一满碗。rdquo; 哎!rdquo;范溪应下,灵动的眼睛往旁边一望,范远瞻嘴角含笑,拿起大海碗开始动起来。 范远瞻利索地舀了满满一碗,把碗舀到冒尖为止,然后拿干净的干荷叶包好,团团攥住上边的部分,温声道:您收好,若吃着觉得好吃,欢迎下次再来。rdquo;
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