第93页 (第2/2页)

了别人，只要她活得称心如意，他也是满足的。只不过他本以为自己这辈子就要在粮新酒肆扎根了，可若是妹子嫁给了别人，她新的夫婿还会同意他留在酒坊吗？

    殷大虎的忧愁第一次有了深度，从担心吃喝饮食到担心前程归宿。只不过心里装着事儿，就难免会忘记一些别的事儿。等他反应过来时，自己正在往嘴里扒拉第五碗饭。一脸惊慌失措的他赶忙抬头去瞧师傅的反应，见师傅没有注意他，殷大虎这才悄悄舒了一口气。

    愧疚不安之余，殷大虎干活儿就更卖力了，殷子珮酿葡萄酒时他也撸起袖子过来帮忙。

    殷子珮见他忙前忙后灌满了一缸水，不免有些好奇：“这是在做什么？”

    殷大虎抱起一筐葡萄就要往水里倒，理所当然道：“洗葡萄啊！”

    这一个动作吓得殷子珮赶忙打住：“别！别！不用洗！”

    葡萄皮上面那一层白色的全是酵母，他要是都给洗掉了，她还拿什么去发酵啊！这个时代又没有卖酵母的。而且，就算是在现代，葡萄酒厂在酿葡萄酒时也从不会清洗葡萄，除梗破碎之后就直接进罐了。总之，葡萄酒的生产工艺中压根就没有洗葡萄这一说法。

    殷大虎一头雾水：“不洗？妹子你咋也像二虎一样整日里想着偷工减料呢，你若是怕麻烦，哥帮你洗！”

    说着，一向干脆利索的殷大虎麻溜儿地就将一筐葡萄倒进了水里。

    于是殷子珮的实验原料就从三筐葡萄缩减为两筐葡萄，殷大虎也被勒令不准再碰她的葡萄一下。

    没了殷大虎的帮助，光是人工粒选和手工破碎这两个步骤她就忙活了半上午。

    现代许多高端的葡萄酒喜欢强调自己是“人工粒选”，听着高端大气，实则就是请四五十岁待业在家的大妈站在机器前随便手工遴选一下，将那些坏果烂果给挑出来扔了。一天工钱连一百都不到，大妈们做起来也没什么干劲儿。

    但殷子珮觉得自己更惨，因为除了人工粒选，她还需要手工破碎。

    手工破碎，顾名思义就是要将这些葡萄用手一个个给它捏爆压碎。手指在葡萄汁里泡的时间久了，发红发疼都是常事。

    殷子珮还试图拿一个木杵来压这些葡萄，但这样根本行不通，圆溜溜的果实全都滚到了四周。没办法，还是只能用手一个个捏。

    殷大虎在一旁一直蠢蠢欲动：“妹子，我帮你将葡萄皮给捞出来吧。”他听说别的酒坊用葡萄酿酒，除了混合着粮食一起酿，还都是要去皮留汁的。

    殷子珮死死护住自己的葡萄就像在护孩子一样：“不用！我就喜欢连皮带rou一块儿发酵！”