第49页 (第2/2页)

就是要熬好葱油, 有了香气扑鼻的葱油，缓慢淋在嫩滑的鸡块上面，超级刺激味蕾。有这样一道配菜，一口吃三碗饭也不在话下。

    熬制葱油的时候, 千万不能使用猛火, 不然葱很容易就会被烧黑, 整个油就会有一种苦味。

    鸡rou最好是购买新鲜的，这样吃起来才更加的嫩滑爽口。

    葱头切开, 姜片放进锅里烧水，再倒入料酒。等水开之后就可以将鸡rou放进去, 煮个十分钟到十五分钟。要是不知道怎么判断鸡rou是不是熟了, 可以用筷子插进鸡rou里面，可以戳进去就证明熟了。

    熬制的鸡汤在家的话可以放着，因为用处还蛮多的。

    小曾是将捞出来的鸡rou放进冰水里面冷却了。这个步骤在家里面做简单的话, 可以省略这个步骤或者就用冷水冲一下, 主要是因为冰水冷却过的rou质更加的紧实。

    鸡rou切块后就可以熬制葱油了。

    一定要热油, 然后将切开的葱块放进去, 慢火煎熬。放适量的盐、酱油、姜，等到整个变色就可以捞出来了。

    葱油好了之后，就淋在鸡块上面。

    蘸鸡块的调料, 小曾做了两种。

    第一种比较简单，就是将少许的酱油放在碗里面，然后加上刚才的鸡汤混合, 可以了。

    第二种的话，是热油炒香蒜蓉，然后放酱油。这个就是蒜蓉酱油，有着蒜香味道, 蘸着鸡rou吃非常的香，美味极致。

    所有人都看着两道菜流口水，赶紧拿了碗盛饭来吃。

    莫婷早就拿了筷子夹了一口吃，她边吃边点头。

    小江跟小曾都非常紧张地看着莫婷。

    莫婷吃完后对他们俩笑了一下：“你们什么时候可以来上班？”

    两人还没有反应过来，过了好一会小江才说：“你这是录用我们的意思吗？”

    “那肯定了。你们有健康证吗？没有的弄好了就来上班吧。”

    小江跟小曾点点头，各自说道：“我都已经有了。”

    “这样，那明天就过来上班可以吗？”

    招好了厨师，莫婷心里感觉轻松了不少。她决定将这两个菜式都放进菜单里面，然后做几个套餐。

    这样也更好的适合上班族的人来这里吃饭。

    牛杂店的厨师也增加了，莫叶妤就是不用整天待在店里面了，莫婷偷偷买一辆衣车送给她。

    莫叶妤见到房间了里面放着的衣车，一时间都愣住了。

    半晌她才回过神来，嗔道：“你怎么这么会乱花钱。”嘴上这样说，莫叶妤脸上的喜意都要冲破天了。

    她是用衣车来撑起全家好一段日子的。对于熟悉的东西，都会时不时的想念怀念，并且持续做这件事情会给对方带来极大的满足感。