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换锅热油,伸手探温,等时候到了,将rou块放入,油面遇rou,发出好听的“滋滋”声。
雷祥老早就闻到味了,摸进厨房里,“我说人怎么都不在外面,原来都在这里香嘴呢!”深呼吸一口,探头望去,“老婆子,啥这么香?梅菜?梅菜扣rou?”
锅中的rou皮煎至金黄,王婶依次让四面翻滚上色,抽空回了句,“对,梅菜扣rou,你的最爱。”
宋李拿了块饼递过去,“叔,您请吃饼。”
雷祥笑着接过,“好好好。”吃了两口,他叮嘱道,“老婆子,rou切厚点!”
“知道了。”
rou块全部上色后,王婶放下洗净的梅菜干,利用热油rou汁将其煮透,随后放调味料。
几个人围在厨房,一边吃饼一边唠嗑,时间流逝,锅中的香味渐浓,王婶才将其捞出。
“这就煮好了吗?”钟书灵忍不住吞咽口水,“这也太香了吧!简直神了!”
王婶笑着摇头,“还早着呢,稀饭倒是好了,你们先去吃,我在这守着。”
“这怎么能行!我们一起吃。”
“对啊,婶婶我们等你一起,刚吃了饼,不饿。”
………
这群孩子。
王婶笑着和祥叔对视,“行,你们再等一分钟,我和你们一起去吃。”
将rou块切成长方形,每块肥瘦均匀,大小厚度适宜,依次排进碗底,底面铺满后再放入梅菜。
把碗放进蒸格上,王婶招呼六人拿碗拿筷,“这还有二十分钟才好,大家先喝稀饭,我们边吃边等。”
说是劳动换材料,结果这一天下来六人还是没干什么实际东西,桌上王婶祥叔还一直在给六人夹菜。
这里的人也太好了吧!
二十分钟后,王婶打开热腾腾的碗,梅菜扣rou味醇汁浓,五花rou先后经历过煎煮蒸,酥烂而形不碎,上面的肥rou肥而不腻入口即化,只需要用舌尖上下一抵就全化在嘴里,瘦rou不干不柴,给予更惊艳的口感。
几人吃着rou眼泪汪汪,明天一定不会偷懒,要努力帮忙干活!
饭桌上,大家聊的很随意,乔桥找了个空隙,突然问道,“对了,我刚在后院看见有几个穿道服的人,这附近有什么道馆吗?”王艳听出言外之意,手一滑,rou差点没夹住。
王婶想了想,恍然大悟,“哦!你说的是小东场道馆吧,他们前段时间来了很多人过来考察,说我们这里是风水宝地,打算在这里扎根………”
“让你多读点书,扎什么根,别人明明说的是落叶归根。”雷祥打断话,兴致勃勃地说道,“她不知道,我来给你们说!”
“小时候
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