不装了，我是厨神我摊牌了！ 第113节 (第1/2页)

    是无数厨师需要仰望的存在。

    但师弟这个挂逼实在太耀眼，把原本属于学霸的谢保民给比成了学渣。

    林旭摆了摆手：

    “我没什么天赋，就是以前看过不少类似的做菜视频，刚又看现场看你做了一遍，弄懂了干煸的要领而已。”

    “什么？伱连干煸的要领也掌握了？师弟你这天赋也太强了吧？”

    林旭：“……”

    咋还越描越黑了呢？

    锅里的干辣椒和干花椒被炒得没有水分的时候。

    谢保民顺着锅边烹入了一些生抽。

    这能给豆角增加一些酱香味，吃起来更加美味。

    “要是有花椒油的话也是这会儿放，让花椒油把生抽的酱香味往外烹一烹，生抽中的水分蒸发，也能让花椒油中的香麻味渗入到豆角中。”

    明白了明白了。

    可惜店里没有花椒油，这一步只能先跳过去。

    谢保民直接开始调味。

    锅里放入两小勺食盐。

    再放入一小勺白砂糖提鲜。

    继续翻炒，让白糖和食盐化开。

    接着放入一大把熟白芝麻，用小翻勺的方式在快速翻动十秒钟，使芝麻均匀的裹在豆角上，同时让熟芝麻受热发出香味。

    关火出锅。

    将裹着芝麻的豆角盛到托盘中，等中午就可以售卖了。

    “师弟，尝尝味道。”

    林旭也没客气，拿着筷子夹起一根散发着浓郁麻辣味的豆角尝了尝。

    入口麻辣鲜香，微微焦黄的豆角吃起来干香十足，但嚼起来又有着厚实肥嫩的口感，仿佛吃的不是豆角，而是在吃rou一样。

    吃完后，嘴里微微回甘，有种意犹未尽的感觉。

    好吃！

    麻辣味和干香味结合得非常完美，让人忍不住就想打开一瓶啤酒过过瘾。

    “多谢师兄，让我店里又多了一道下酒菜。”

    谢保民笑着说道：

    “咱师兄弟客气啥，帮你不是应该的嘛。”

    林旭掏出手机，对着这道刚做好的干煸豆角拍了段小视频，然后发在了林记美食的话题下面。

    现在话题热度在燕京地区美食榜第十六名。

    虽然比前几天上升了几个名次，但距离第一名的#燕京美食分享#依然有着巨大的差距。

    所以林旭这两天动不动就发动态，增加话题热度。

    这也能带动网友们发帖的热情。

    “林老板的花样越来越多了呀，我说的是厨艺。”

    “呲溜……想尝尝。”

    “我也想尝尝……”

    “楼上你俩说清楚，到底想尝林老板还是干煸豆角？”

    “什么？林老板也能尝吗？”

    “楼上有一个算一个，统统拷走！”

    “……”

    不管什么时候，沙雕网友始终在线，并在林旭的这条动态下面疯狂盖楼，引得不少路人网友也来围观。

    林旭发完动态后又把拍摄的小视频发到了群里。

    这边的反应就正常多了。

    沈佳悦：哇噻！看起来好诱人，想次！！！

    陈燕：妹夫你这是上新菜了吗？@吴可欣，抽空可以做一下试试啊。

    吴可欣：@陈燕你饶了我把陈总，昨天的蛋黄焗南瓜翻车翻到姥姥家了，粉丝们兴奋得跟过年一样。

    耿乐乐：翻车女