七零美厨娘_七零美厨娘 第10节 首页

字体:      护眼 关灯

上一章 目录 下一页

   七零美厨娘 第10节 (第1/3页)

    江初月没深问为什么,点点头,表示知道了。看了眼外面的日头,准备回家准备午饭了,走的时候,又说了两遍让陈嬢嬢和陈芳芳一定要记得去家里吃饭,才带着狗娃回家。

    -

    张雪芬昨天去镇上买东西买的齐全,竟然连白糖都有一些。江初月从柜子里拿出不多的白糖,也不知道张雪芬是怎么买到糖了,手上除了钱,没有票,应当是买不到白糖的。

    像别的常用调料,虽说也要用票,可到底是常用的,供销社里一般没票的话,价格稍稍高一点,也是会卖的。

    家里油只有一小壶,得省着用。

    锅底烧干,江初月在锅里倒了几滴油,把鸡脂肪切了一小块扔进去,炸出油,捞出已经炸干的鸡脂肪,放入山椒紫天椒香料,直到厨房里阵阵飘香,她把汆过水的鸡rou倒进锅里翻炒。

    酱油,少许醋,盐,用手捻些许糖,翻炒直至鸡rou变色,加入已经煮熟的板栗,加水,盖上盖子焖煮。

    汤汁收干,撒上翠绿的葱花,就可以出锅了。

    香麻的味道扑鼻而来,江初月狠狠地吸了口气,露出满足的笑容来。

    她侧头看了眼循着香味看过来的狗娃,夹了块rou多的鸡rou喂给他。

    “好吃吗?”江初月笑着问。

    狗娃咽下鸡rou,过了好一会儿,竟点了点头。

    江初月眉开眼笑,果然没有什么是一顿美食解决不了的。

    江初月用大汤碗装好鸡rou,盖上纱布,洗干净锅,开始做红烧rou。

    相对需要爆炒的鸡rou来说,红烧rou做起来就简单许多了。

    红烧rou加水放姜片汆水,水沸捞出。

    热锅倒油,倒入白砂糖炒出糖色,汆过水的rou块翻炒,煎出五花rou本身的油,放姜蒜生抽,炒出香味,倒开水及香料,大火焖煮。

    起锅时撒盐,翻炒均匀,装盘。

    红扑扑亮晶晶的rou块从锅铲落到盘子上时,颤巍巍地,色泽金黄,香味扑鼻,不断的撩拨着人的味蕾。

    江初月狠狠地吸了口气,狠心将rou放在桌子上,盖上纱布,继续做菜。

    昨天从山上摘了好些野菜,她把紫天椒切碎,酱油醋盐,还有山椒切碎,淋上热油,混合在紫天椒和山椒的香味顿时蹿了出来,然后把野菜过水,把这个酱汁淋在上面即可。

    她这边刚把酱汁调好,门口就传来了说话声,是陈嬢嬢敞亮的嗓门,只是话刚说了一半,发出了一声惊呼,陈芳芳的声音倒是先陈嬢嬢一步传了进来。

    “是婶子做的饭吗?好香啊。”说着,陈芳芳已经进了厨房,“天呐,小花,这些菜都是你做的吗?”

    “什么?今天是小花掌厨?”陈嬢嬢的声音紧跟其后。

    江初月和陈芳芳一人端着一大盆子板栗烧鸡一人端着半盆子的红烧rou出来了,“陈嬢嬢,我妈去镇上买东西了,今天我做的饭,你们将就着吃点。”

    “啧啧......你这孩子真谦虚。光闻着这味儿啊,就知道味道肯定差不了。”陈嬢嬢说。

    “可不嘛,我妈做的菜就从来没这么香过。”陈芳芳说着还深深的吸了口气。

    村长站在一旁跟着笑,“不行,就冲着小花这厨艺,我得回家把我藏着的酒拿过来,建文啊,咱俩喝两口。”

    江建文听着闺女被人夸,这会儿只会呵呵笑了,估计连村长说了什么都没听清楚。

    众人说着话,沈如归看着朝厨房走去的江初月,忙跟了上去,看了眼厨房案台上的酱汁和还没下锅的野菜,问:“还要做什么?要帮忙吗?”

    江初月从橱柜里拿出碗筷,笑着道:“就剩个拌野菜了,你出去坐着吃饭吧。”

    她一边说着,一边蹲在灶台旁,打开砂锅开
加入书签 我的书架

上一章 目录 下一页