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分卷阅读18 (第1/2页)
喷的沙茶羊rou空心菜就出锅了!这样一看,就是色香味俱全,又好看又好吃! 【哇塞!红辣椒、白羊rou、绿空心菜!看起来好好吃呀!】 【你们说叶放会不会吃了主播的菜以后对主播以身相许?】 【楼上的,人家本来就是夫妻,还用许吗?那不是勾勾小手指头,人家叶放就屁颠屁颠跑来了!】 听了直播器里的形容,穆冉简直要晕倒。 “你们差不多好吗?要是再说这些话,小心我不给你们直播了!” 【主播,你可能不能这样残忍啊!我们还等着看叶大神的反应呢。】 - 穆冉把菜盛出来,随即打算做很多人都爱吃的宫保鸡丁。 川菜是四大菜系之一,其取材广泛,调味多变,其中,宫保鸡丁便是十分受人欢迎的一道菜。 宫保鸡丁是清代的“太子少保”丁宝桢发明,后来经过许多次改良,才形成今天的风格。 做宫保鸡丁需要注意,做这道菜全程都要大火,煸炒鸡丁不能久,久了就会老,那样口感就不好了,穆冉先把鸡胸rou用刀背拍一下,这样做出来的rou比较好吃,然后,她把鸡胸rou切成大拇指甲大小的正方形丁,再把切好的鸡rou放入碗里,加入一汤勺料酒,半勺油,半勺白胡椒,半勺盐,一勺淀粉,这样一来,腌渍十分钟,就会十分入味。 锅里放油,七八成热下鸡丁炒变白,而后,穆冉把干辣椒放入锅中,再加入绿白相间的葱和一茶匙花椒粉,炒出香味,快要起锅的时候,再放入蒜味的花生米,接着淋上香油拌匀就可以食用了。 就这样,宫保鸡丁也做成了。 看着自己做的宫保鸡丁,穆冉耸耸肩,自信地扬起唇角,还不由哼起小调。 看吧,做菜并不是什么难事! 她不知道的是,自己的一切举动全部落入站在二楼的叶放眼中。 他就站在二楼的角落里,不动,不说话,只这样默默看着她,看她神色得意地做菜,看她高兴地扬起唇角,眉飞色舞。 跟记忆中那个让人厌恶的穆冉,有些不一样。 - 这一切,穆冉全不知情。 她正忙着做最后一道菜。 最后一道开阳娃娃菜的做法更是简单,将娃娃菜洗干净以后,记得沥干,然后放入沸水中汆汤直到娃娃变软,再将白菜沥干。 紧接着,穆冉在锅中倒好油,放入姜末以及虾米,用小火炒香,再把娃娃菜、高汤、盐、白糖一起放入锅中,以中火烧2分钟,最后加入水淀粉勾芡,再淋上香油就可以出国了。 到了这会子,烤箱叮得一声,穆冉把手扒鸡从烤箱中取出来,打开烤箱的一瞬间,松嫩无比的鸡rou香味陡然从烤箱中冒出来,皮被烤得焦脆的烤鸡让人一看就有食欲。 而后,穆冉把做好的饭菜端上桌,再把砂锅从煤气灶上端下来。 就这样,一桌子菜做好了。 “鲜虾海鲜粥、宫保鸡丁、沙茶羊rou空心菜、开阳娃娃菜、手扒鸡!穆冉你太牛了!”霍达吃人嘴短,马上变成了穆冉的迷弟,
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